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2022/11/04
11月のあみランチのメニュー
前菜
ポルチーニ入り
木の子のキッシュ
グレープフルーツと帆立の
マリネ
スモークサーモン イクラ
マッシュポテトのクロケット
椎茸のガーリックバター
メイン
地鶏胸肉のフリカッセ
ハムとカリフラワーのクリーム仕立て
朝晩冷え込むようになりました
ようやくクリームソースの
食べたくなる季節です
一手間かけて 疲労回復
夏の疲れが取れない方に
うってつけ 鶏胸肉を
驚くほど柔らかく
仕上げています
クリームソースもあっさりと
これは手作りブイヨンを
使っているからです
前菜も さっぱりマリネや
暖かいキッシュ クロケット
小さいけれど
美味しさの存在感
是非 味わってみて下さいね