前菜　

ポルチーニ入り
木の子のキッシュ

グレープフルーツと帆立の
マリネ

スモークサーモン　イクラ
マッシュポテトのクロケット

椎茸のガーリックバター

メイン　

地鶏胸肉のフリカッセ
ハムとカリフラワーのクリーム仕立て

朝晩冷え込むようになりました
ようやくクリームソースの
食べたくなる季節です

一手間かけて　疲労回復
夏の疲れが取れない方に
うってつけ　鶏胸肉を
驚くほど柔らかく
仕上げています
クリームソースもあっさりと
これは手作りブイヨンを
使っているからです

前菜も　さっぱりマリネや
暖かいキッシュ　クロケット
小さいけれど
美味しさの存在感
是非　味わってみて下さいね